美味西红柿打卤面

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.26 07:05

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主料

• 手擀面 ：200
• 鸡蛋 ：3个
• 西红柿 ：80
• 小油菜 ：1棵

辅料

• 花生油 ：20
• 精盐 ：5
• 味精 ：3
• 水淀粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打散放在碗内搅匀，西红柿洗净切块，油菜洗净备用。
• 第二步
  2. 锅内放少许油，油热后放入鸡蛋炒散后放入西红柿，翻炒内下，添入适量水大火烧开，汤开后调入味精和精盐，放入油菜稍煮，勾芡后出锅。
• 第三步
  3. 手擀面放入沸水锅煮熟，捞起用凉水冲凉装入碗中。
• 第四步
  4. 将西红柿鸡蛋卤浇在面条上既可。

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西红柿打卤面

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包含食材

• 面条
• 鸡蛋
• 西红柿

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