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家常肉末茄子
家常肉末茄子

家常肉末茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:28分钟
发布时间:2019.03.19 05:07

肉末茄子是我们经常吃的家常菜哦,肉弄成了肉沫,茄子也炒的很烂糊,总的来说就是很好吃。今天小编跟大家分享的也是肉末茄子,作为一道家常菜,肉末茄子的一些配料都是很常见,能经常用到的,所以大家准备好材料赶快学习吧。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 香茹牛肉酱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常肉末茄子的做法图解一
    第一步
    1. 把茄子切成条放进开水里焯一下。
  • 家常肉末茄子的做法图解二
    第二步
    2. 把五花肉、蒜、姜切成末,葱切成段备用。
  • 家常肉末茄子的做法图解三
    第三步
    3. 把焯水的茄子加少许油炒熟加少许盐。
  • 家常肉末茄子的做法图解四
    第四步
    4. 把五花肉末放进油锅里炒香,再加葱姜蒜末煸香后加入自已喜观的酱(我加的是孩子喜欢的香茹牛肉酱),把炒好的茄子倒入翻炒均匀,再加生抽、料,醋,让茄子入味即可。
  • 家常肉末茄子的做法图解五
    第五步
    5.肉沫炒熟加入茄子
  • 家常肉末茄子的做法图解六
    第六步
    6.成品

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