最爱的带子蒸粉丝

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.08 01:32

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主料

• 带子螺 ：五个
• 龙口粉丝 ：1

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 麻油 ：适量
• 豆鼓 ：适量
• 花生油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 带子买回来的时候叫人去壳，回来洗净剥肉出来备用…
• 第二步
  2. 龙口粉丝一把，泡水十五分钟，备用…
• 第三步
  3. 姜，葱白，米辣椒，蒜泥都剁碎，放入上述的配料，大约每种一羮就可以了，糖，盐可以少一些…根据口味调制…
• 第四步
  4. 取盘子，粉丝垫底，把带子摆盘，浇抢酱汁，锅里放水，水开后放上蒸五分钟…取出撒葱花装饰…好吃得不得了…特别是吃完带子以后，粉丝拌着酱汁，鲜掉眉毛啊…

烹饪技巧

• 酱汁的配方蒸扇贝，大蚝都是极品哈…

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