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香喷喷的凉皮
香喷喷的凉皮

香喷喷的凉皮

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 香喷喷的凉皮的做法图解一
    第一步
    1.火腿切丝备用.
  • 香喷喷的凉皮的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜切丝备用
  • 香喷喷的凉皮的做法图解三
    第三步
    3.自制辣椒油备用.
  • 香喷喷的凉皮的做法图解四
    第四步
    4.芝麻盐备用.
  • 香喷喷的凉皮的做法图解五
    第五步
    5.水饺粉备用
  • 香喷喷的凉皮的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋,加点盐.
  • 香喷喷的凉皮的做法图解七
    第七步
    7.不锈钢凉皮锣锣备用.
  • 香喷喷的凉皮的做法图解八
    第八步
    8.把水饺粉加入蛋液中.
  • 香喷喷的凉皮的做法图解九
    第九步
    9.搅拌成糊状.静放20分钟.
  • 香喷喷的凉皮的做法图解十
    第十步
    10.把搅拌好的面糊均匀的倒入凉皮锣锣.
  • 香喷喷的凉皮的做法图解十一
    第十一步
    11.锅里烧开水,把凉皮锣锣放在锅里蒸5分钟左右.
  • 香喷喷的凉皮的做法图解十二
    第十二步
    12.蒸完了,拿出来放在一边凉透.
  • 香喷喷的凉皮的做法图解十三
    第十三步
    13.轻轻的揭下来.(如果揭不下来是没有凉透)
  • 香喷喷的凉皮的做法图解十四
    第十四步
    14.把凉皮折成三层.
  • 香喷喷的凉皮的做法图解十五
    第十五步
    15.切成长条.
  • 香喷喷的凉皮的做法图解十六
    第十六步
    16.把黄瓜丝.火腿丝.芝麻盐放在碗里搅拌.
  • 香喷喷的凉皮的做法图解十七
    第十七步
    17.李记凉皮就做成了.

烹饪技巧

  • 1.面糊不要太稠.不然凉皮就会很厚.2.面糊一定要静放20分钟左右.

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