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自己做的青瓜烙
自己做的青瓜烙

自己做的青瓜烙

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.14 10:25

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主料

  • 青瓜 :250

辅料

  • 盐 :适量
  • 薯粉 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 虾仁适量

具体步骤

  • 自己做的青瓜烙的做法图解一
    第一步
    1.材料:薯粉、青瓜、熟虾仁、鸡蛋两个。
  • 自己做的青瓜烙的做法图解二
    第二步
    2.青瓜去皮抽丝。
  • 自己做的青瓜烙的做法图解三
    第三步
    3.加入虾仁。
  • 自己做的青瓜烙的做法图解四
    第四步
    4.加入薯粉用筷子拌均。
  • 自己做的青瓜烙的做法图解五
    第五步
    5.打入鸡蛋拌均。
  • 自己做的青瓜烙的做法图解六
    第六步
    6.加入适量盐粉调味。
  • 自己做的青瓜烙的做法图解七
    第七步
    7.加入鸡精适量拌均。
  • 自己做的青瓜烙的做法图解八
    第八步
    8.热锅,下少许橄榄油。
  • 自己做的青瓜烙的做法图解九
    第九步
    9.等油锅烧至8成热,倒入搅拌好的材料,慢火煎。
  • 自己做的青瓜烙的做法图解十
    第十步
    10.一面煎至金黄,就可以翻另一面煎至金黄便大功告成。
  • 自己做的青瓜烙的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘享用。

烹饪技巧

  • 全过程不用加一滴水,因为青瓜本身水份就够多了,如果再加水就稀了,烙不成饼。还可以依据个人喜好加入蘑菇丝,花生碎,肉丝等。

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糖糖小厨

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青瓜烙 青瓜烙
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