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广式香肠拌饭
广式香肠拌饭

广式香肠拌饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.03 09:46

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主料

  • 广式香肠 :适量
  • 土豆一个
  • 黄瓜一条
  • 大蒜一瓣
  • 老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 少量
  • 盐 :适量
  • 糖 :少量
  • 鸡精 :少量
  • 红油 :适量
  • 小葱适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄瓜 土豆洗净,米饭蒸上作备用
  • 第二步
    2. 黄瓜土豆切丝 焯水 备用
  • 第三步
    3. 用老抽 生抽 盐 醋 鸡精调一碗酱汁,加入适量的水大火烧制,等饭和香肠盛好后淋在上面即可。

烹饪技巧

  • 1、饭最好用带点糯性的米做饭的软硬度要比平常稍硬一点。2、香肠蒸好后不放油放入锅中炒下。3、用炒香肠的油炒酱汁要加入适量的水。

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