草莓芝士蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:45分钟

发布时间:2018.10.28 01:52

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主料

• 消化饼干 ：90
• 黄油 ：30
• 奶油奶酪 ：300
• 细砂糖 ：65
• 鸡蛋 ：1颗
• 玉米淀粉 ：15
• 鲜奶 ：120
• 草莓 ：若干

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 饼干装入坚固的胶袋，用擀面杖压成粉末，黄油隔水化开，加入饼干碎内拌匀。
• 第二步
  2. 倒入模具，压平整。移入冰箱冷冻，备用。
• 第三步
  3. 奶油奶酪切小块，加入砂糖隔热水加热至变软。将变软的奶酪用电动打蛋器搅打成膏状，分次少量加入鲜奶拌匀。
• 第四步
  4. 加入整个鸡蛋搅拌均匀。最后加入玉米淀粉搅拌均匀即为芝士面糊。
• 第五步
  5. 取出冻硬的饼干底模，将芝士面糊倒入模具内，再撒上新鲜草莓粒。烤箱预热，最底层插一装满水的烤盘，将模具放在倒第二层烤网上，于165度烘烤50分钟。
• 第六步
  6. 烤好的蛋糕放凉后移入冰箱冷藏四小时以上方可脱模。

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