酸辣蕨根粉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.18 05:01

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主料

• 蕨根粉 ：适量
• 黄瓜 ：1根

辅料

• 大蒜 ：3颗
• 酱油 ：一勺
• 醋 ：两勺
• 白糖 ：一勺
• 麻油 ：半勺
• 郫县豆瓣酱 ：半勺
• 辣椒油 ：半勺
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 用温水将蕨根粉泡软。
• 第二步
  2. 将烧开的热水浇在上面，泡一分钟就能将其烫熟。替换两次凉水，在凉水中泡6~8分钟。讲辅料放在一起调成汁
• 第三步
  3. 替换两次凉水，在凉水中泡6~8分钟。讲辅料放在一起调成汁。
• 第四步
  4.泡好的蕨根粉凉凉的比较有弹性，在与黄瓜丝和步骤2放在一起，拌匀即可。

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酸辣蕨根粉

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酸辣蕨根粉，这可是一道非常稀罕的菜肴，蕨根只会生长在高山上，海拔低了它是无法生存的，所以想吃到这道菜是非常不容易的，而蕨根粉的粉质是非常好的，所以做出来的酸辣粉……

包含食材

• 蕨根粉

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