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家庭版-凉拌金针菇
家庭版-凉拌金针菇

家庭版-凉拌金针菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.20 06:25

凉菜是家庭中夏日不可缺少的一道菜品,凉拌金针菇更是解暑清火,一道好吃的凉菜正是炎炎夏日中的必备。今天来教大家做一道简单快手的家庭版凉拌金针菇,材料很少,做起来方便,味道更是酸甜可口,让人回味无穷,开胃下饭。

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主料

辅料

  • 生姜 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 家庭版-凉拌金针菇的做法图解一
    第一步
    金针菇先把头的把部分切掉不要,然后撕开一条条,洗干净,控干水分
  • 家庭版-凉拌金针菇的做法图解二
    第二步
    锅里放水,烧开后,放入金针菇,水开后就可以捞起来了。
  • 家庭版-凉拌金针菇的做法图解三
    第三步
    捞起来后,过凉水,我过了两次,然后控干水分,装盘。
  • 家庭版-凉拌金针菇的做法图解四
    第四步
    接着准备辅料,大蒜,葱,香菜切末,辣椒切粒。
  • 家庭版-凉拌金针菇的做法图解五
    第五步
    把所有的材料:葱,蒜,辣椒,香菜,酱油,鲍鱼汁,盐,砂糖,醋,麻油,红油放入装有金针菇的盘子里面。自己在调一下味道,醋暂时一点点的加,加多了会酸,盐也是哦。
  • 家庭版-凉拌金针菇的做法图解六
    第六步
    搅拌均匀,放入冰箱冰一下就ok啦。

烹饪技巧

  • 过水煮熟就好,调料汁按照个人口味制作

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凉拌金针菇 凉拌金针菇
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凉拌金针菇,需要准备一些金针菇就行了,金针菇中的营养成分十分的高,可以清热解毒防止脂肪的堆积和氧化,金针菇还可以抗癌抑癌,经常吃金针菇还可以降低血脂,预防冠心病……

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