家庭自制干锅鱼

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.09.29 07:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼剁成块，加盐花椒面腌制。将莲菜切片，葱姜蒜切好备用。
• 第二步
  2. 给鱼里加少量面粉或淀粉，锅中倒油（稍多）待油烧至七八成热时放入鱼块煎至金黄捞出，将莲菜放入炒熟。
• 第三步
  3. 锅中留底油放入葱姜蒜，鱼料，炒香，放入鱼和莲菜翻炒，加入少量水，微炖，出锅。

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