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菠菜鸡肉卷
菠菜鸡肉卷

菠菜鸡肉卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.25 03:50

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 意大利香料 :适量
  • 蛋液 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 菠菜叶切碎(超市里买的袋装洗净处理好的最好,如果是未处理的,洗净后要尽量沥干),奶酪磨屑(什么奶酪都可以,不过mozzarella cheese最具拉丝的效果),二者混合均匀做成陷
  • 第二步
    2. 鸡蛋打成蛋液;面包屑和意大利香料混合均匀。如果面包屑已经是seasoning的就可以不加料了
  • 第三步
    3. 鸡胸肉切成薄片,在内部均匀撒上盐和黑胡椒,然后铺上菠菜奶酪陷,卷起来“封好口”,蘸打好的蛋液,再裹面包屑,“封口处”朝下地放在烤盘上
  • 第四步
    4. 卷都完成后,在上面淋少许油,入烤箱425F(约220C)烤约25分钟
  • 第五步
    5. 这时候将鸡肉卷拿出来,在表面铺上番茄酱、cheese,再放入烤箱,同样地温度,烤3-5分钟至cheese溶化即完成

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