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韭菜黄炒肉丝
家常鱿鱼炒肉丝
家常鱿鱼炒肉丝

家常鱿鱼炒肉丝

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.27 07:51

  • 1610人看过
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主料

辅料

  • 料酒 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 辣椒油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 干鱿鱼用淘米水泡一晚上
  • 第二步
    2. 泡好后将鱿鱼切丝，用料酒、盐、酱油、醋、辣椒油腌制一个小时
  • 第三步
    3. 将瘦肉切丝，加料酒、醋、盐、酱油、辣椒油腌制半小时以上
  • 第四步
    4. 小米椒切段，葱切段姜、蒜切丁备用
  • 第五步
    5. 做热油锅爆炒姜蒜小米椒
  • 第六步
    6. 待小米椒炒出香味后放入腌好的鱿鱼丝炒至鱿鱼丝变卷盛出备用
  • 第七步
    7. 做油锅放入蒜末煸出香味，放入瘦肉丝翻炒至变色再加入鱿鱼丝、小米椒
  • 第八步
    8. 两种食材充分混合后加入葱段即可盛盘开吃

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韭菜黄炒肉丝 韭菜黄炒肉丝
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