1.用高压锅先把排骨处理的半熟是为了节省时间，同时有料包参与，可以初步把排骨的香味激发出来。2.因为我其他料放得比较多，所以这次没有放盐，咸味也够了，因为老干妈，生抽和老抽都是有盐的，所以，另外加盐的时候要注意控制量，不然容易过咸。3，不加土豆也好吃，但是这个老干妈烧排骨里的土豆是真的好吃呢，甚至都快赶上大盘鸡里的土豆啦4。煮排骨剩下的汤千万不要浪费了，原汤倒入锅中焖土豆和排骨最好不过5.这样做整个过程用时一小时左右，还是比较省力的，同时口感也好，高压锅是大利器。
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