家常酱爆肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.08.22 06:30

• 1738人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉入铁锅中，提前须要拣尽猪毛，肉皮烙到略焦以去腥
• 第二步
  2. 烧好的猪皮黑黑的，用清水清洗，顺便刮除干净上面的黑黑 。
• 第三步
  3. 锅里冷水下拍散的姜和花椒，煮沸，入肉块煮至恰好断生捞起。
• 第四步
  4. 肉片放置到不烫手后切成约4＊6cm，厚度2mm的片备用。
• 第五步
  5. 姜、蒜、菜椒、蒜苗切条备用
• 第六步
  6. 将五花肉倒入铁锅翻炒、出油后把肉捞出
• 第七步
  7. 锅内油腊后加入郫县豆瓣、甜面酱、姜、炒香
• 第八步
  8. 倒入五花肉翻炒、加适量豆油
• 第九步
  9. 倒菜椒加适量盐、鸡精、待菜椒快熟时加入蒜苗、翻炒数下起锅

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

后厨美味

共有512个成果

TA的其他成果

查看全部

酱爆肉片

13

已被2403人参考

酱爆肉片可以加上很多的猪肉，吃起来味道也是很好的，如果你们喜欢的话，大家都应该在制作的时候放了很多豆瓣酱，大家如果能吃辣椒，也可以放上很多的老干妈辣椒酱，吃起来……

包含食材

• 五花肉
• 胡萝卜

相关做法

五花肉 胡萝卜

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  易做的炒扁豆
  13人点赞

全部其他的“酱爆肉片”做法

• 
  茄子会说话
• 
  莉莉厨坊
• 
  包菜哎水饺
• 
  爱心便当

家常酱爆肉评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……