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开胃番茄肉酱通心粉(图详解)
开胃番茄肉酱通心粉(图详解)

开胃番茄肉酱通心粉(图详解)

准备时间:1分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.12.01 08:45

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主料

  • 通心粉 :125
  • 肉馅 :适量
  • 洋葱小半个
  • 白蘑菇3个
  • 意式番茄肉酱 :适量
  • 番茄沙司 :适量
  • 白砂糖少许
  • 橄榄油适量
  • 黄油适量
  • 罗勒粉 :少许
  • 芝士粉 :少许
  • 料酒 :少许
  • 生粉 :少许

辅料

  • 葱花 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉馅放入少许细盐,少许料,适量生粉
  • 第二步
    2. 倒入少许料、细盐和葱花搅拌均匀~~~
  • 第三步
    3. 洋葱切小片
  • 第四步
    4. 蘑菇切小片~~~
  • 第五步
    5. 平底锅里用黄油爆香蘑菇~~~(洋葱和肉馅建议还是用普通食用油~~~)
  • 第六步
    6. 平底锅爆香洋葱片后取出备用
  • 第七步
    7. 同样煎炒肉馅至变色微黄后取出
  • 第八步
    8. 取一大锅,放大半锅水,放入少许细盐
  • 第九步
    9. 再倒入几滴橄榄油
  • 第十步
    10. 准备好通心粉,我这个大约是一人份的
  • 第十一步
    11. 水开后倒入通心粉,搅拌下,防止粘底大约滚开8分钟后取出沥干,过凉
  • 第十二步
    12. 过凉的通心粉里拌入橄榄油搅拌均匀,备用
  • 第十三步
    13. 平底锅点火,放入少许黄油,倒入意式番茄肉酱和番茄沙司没有意式番茄肉酱的直接放入番茄酱和少许生抽就好,因为一开始肉酱就做好了
  • 第十四步
    14. 再倒入之前的洋葱,白蘑菇,肉酱,根据个人口味撒一些白砂糖和细盐
  • 第十五步
    15. 最后倒入放凉的通心粉,搅拌均匀就可以关火了
  • 第十六步
    16. 装盆后撒些罗勒粉和芝士粉就OK了

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