多彩珍珠丸子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.07 07:15

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主料

• 糯米 ：适量
• 香菇 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 玉米粒 ：适量
• 肉末 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 香葱末 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 香油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米提前6个钟头泡发
• 第二步
  2. 香菇胡萝卜切丁备用
• 第三步
  3. 将肉馅放入大碗，加入鸡蛋，料酒，蚝油，香油，生抽，少许盐与香菇胡萝卜，玉米，拌匀备用
• 第四步
  4. 将肉揉成相同大小的丸子，放在沥干水分的糯米上滚一圈，然后用手轻轻将糯米按入肉丸
• 第五步
  5. 放在盘子里，大火蒸10分钟转中火5分钟即可，撒上香葱末即可

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