大荆炒面 一级棒

具体步骤

• 第一步
  1. 准备素材 面放水里浸泡10分钟以内 软了就拿出。不可泡太久 不然炒出就糊了
• 第二步
  2. 两个鸭蛋打散，记得放盐
• 第三步
  3. 准备其他素材
• 第四步
  4. 时间差不多了就拿出米面 待用
• 第五步
  5. 锅子用肥肉擦一遍 一般蛋就摊那么大。ok后拿出后用刀切条待用
• 第六步
  6. 放入肥猪肉出油后 放入瘦的炒变色
• 第七步
  7. 放入虾 炒变色
• 第八步
  8. 放入茭白 炒差不多熟。 此时加入盐 料酒调下味
• 第九步
  9. 再放入芹菜略炒 再加入切条的蛋。稍微炒一下就出锅了。现在料都炒好了，备用
• 第十步
  10. 放入猪油 ，适量。热锅后 放入刚才泡好的米面 。放的时候用手把面扯散，边扯边放
• 第十一步
  11. 加点盐，开始炒面 ，一只手用筷子 一只手用铲子抖散。不停的将结块的面抖散。保持这个节奏10分钟左右。看到面都结成小团的，略黄。那么你就成功了。
• 第十二步
  12. 最后加入刚才炒好的料再超匀就可以出锅了