美美厨房之蒸茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

• 茄子 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 葱蒜 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.蒜切末，红辣椒去籽切丝，葱切末备用
• 
  第三步
  3.茄子洗净切条，装盘
• 
  第四步
  4.盖上保鲜膜，放入微波炉蒸熟
• 
  第五步
  5.把蒸好的茄子取出，去掉保鲜膜，撒上葱花，淋上适量酱油
• 
  第六步
  6.起锅放油，放入大蒜，辣椒丝
• 
  第七步
  7.小火煸香
• 
  第八步
  8.趁热淋在茄子上即可

烹饪技巧

• 干辣椒用水先泡一下，再切丝，煸炒的时候不易糊。

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蒸茄子

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