美味茄汁鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.04 03:09

• 1349人看过
• 13
• 收藏

主料

• 鲤鱼 ：适量

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 豆角 ：适量
• 香菜 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼处理干净，将两面鱼肉十字刀，料酒葱姜盐腌制10分钟
• 第二步
  2. 腌制鱼时处理准备的其他蔬菜，可按喜好选取，我用的是胡萝卜和豆角。
• 第三步
  3. 将腌制的鱼裹上面粉，涂蛋黄液后再裹上淀粉。下锅炸至两面金黄。
• 第四步
  4. 将鱼摆盘。锅里炒制番茄酱，再放入蔬菜丁，可加入少量水翻炒。
• 第五步
  5. 将炒好的蔬菜盛到鱼周围。锅里炒少许番茄酱随后倒入芡汁，做成茄汁淋在摆盘的鱼上即可。

烹饪技巧

• 切花可以下刀狠点的。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

神厨奶爸

共有492个成果

TA的其他成果

查看全部

茄汁鱼

10

已被2363人参考

茄汁鱼大家有没有吃过这道菜啊，听到这道菜的菜名是不是一下子让你们想到了另一道在我们日常生活中经常出现的一道菜了呢。没错就是换汤不换药，还是那个做法，还是那个成本……

包含食材

• 鲢鱼

相关做法

鲢鱼

• 
  家常菜红烧鱼
  91人点赞
• 
  红烧鱼
  1057人点赞
• 
  家常菜红烧鱼
  319人点赞

热门推荐

• 土豆粉加盟
• 烤肉加盟
• 零食店加盟
• 冷饮店加盟
• 面包房加盟
• 卤菜加盟
• 鹌鹑李杂面条加盟
• 签霸王串串加盟费

全部其他的“茄汁鱼”做法

• 
  百合草莓
• 
  桃子
• 
  最爱的茄子
• 
  一盅清粥

美味茄汁鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧鱼

  新鲜的鲢鱼配上最新鲜葱段，放入锅中时的香气会使人流连忘返，欲……

• 
  香辣梭边鱼

  香辣梭边鱼是一款非常美味的家庭版自制健康菜肴。梭边鱼，生姜是……

• 
  黄焖黄骨鱼

  黄焖黄骨鱼是一道用黄骨鱼和辣椒还有其他的食材一起做出来的食物……

• 
  清蒸红尾鱼

  清蒸红尾鱼听起来是一道高大上的菜肴，看着菜名就知道这是一道清……