清蒸鱼

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.03.28 01:06

清蒸鱼是一道美味又营养的美味佳肴，今天我们就来说说这道清蒸鱼的制作方法，首先我们需要去超市准备一些食材，比如鱼，葱姜蒜之类的，然后大家一起看一看整理的步骤，自己动手制作或许味道更加美味哦，一起来试试吧。

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主料

• 白象鱼 ：2条

辅料

• 盐 ：适量
• 红辣椒 ：1个
• 姜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 料酒 ：少许
• 蒸鱼豉油 ：少许
• 油 ：适量
• 豆豉 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.将处理好的鱼双面抹上盐加入料酒腌制一个小时入味
• 
  第二步
  2.将红辣椒小葱洗净待用
• 
  第三步
  3.将红辣椒切丝，小葱切段，姜切丝，放在鱼身上摆设好，加入豆豉
• 
  第四步
  4.锅里置冷水，将鱼放在锅里
• 
  第五步
  5.盖上盖子蒸10分钟
• 
  第六步
  6.将加热好的油淋在鱼上

烹饪技巧

• 冷水蒸鱼

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清蒸鱼

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