香甜的肉松面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备好肉松、葱、火腿肠、面粉、沙拉酱。
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  第二步
  2.面包桶中先加入水、糖、盐、鸡蛋、奶粉，再加高粉、低粉、普通面粉，最后加入酵母。
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  第三步
  3.把面揉到光滑后加入黄油。
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  第四步
  4.揉到面有延伸性，发酵到两倍大。
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  第五步
  5.把面拿出排气，滚圆，饧十五分钟。
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  第六步
  6.先用手按开，把面按薄了，再用擀面杖擀的平整些。
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  第七步
  7.放入烤盘中，用叉子压出印子。
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  第八步
  8.盖上保鲜膜发酵成一倍大（夏天自然发发酵就行。冬天放烤箱发酵，里面要放两碗水以保持湿度）。
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  第九步
  9.把葱和火腿肠切碎。
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  第十步
  10.面发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻、葱、火腿肠。烤箱预热5分钟，放入烤170度中上层烤12分钟左右。
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  第十一步
  11.拿出凉到手的温度度后，放在吸油纸上，背面抹上沙拉酱和肉松。
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  第十二步
  12.卷起来，把尾部压在下面。
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  第十三步
  13.切开，两侧再抹沙拉酱和粘上肉松完成。