家常蚝油菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.31 07:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 热锅冷油，放拍好的大蒜煸香
• 第二步
  2. 放入菜花，快速翻炒两分钟后，加入半小碗凉水，盖上锅盖（3一6分钟）视花菜的量而定
• 第三步
  3. 这时候把生抽，蚝油，水，淀粉，调匀
• 第四步
  4. 花菜成8成熟时，加入调好的水淀粉，再次翻炒，加少许盐，盖上一分钟
• 第五步
  5. 喜欢花色漂亮的可以撒上葱花，我这里没用上，好了!开吃吧

烹饪技巧

• 步骤4加入水淀粉后，炒至汤收汁，盖上一分钟更入味，但是注意把握火候和时间，别粘底糊了就影响了蚝油的鲜味了!

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蚝油菜花

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