主料

辅料

第一步

1. 泡发干香菇，将白萝卜切小块，红枣用手拧一下。
第二步

2. 将鸡块剁成小块，并加入适量生粉、盐、糖、胡椒粉，两小勺生抽，两勺料酒，搅拌均匀后，加入少量香油，拌匀，腌制30-120分钟。（我起晚了，所以只腌了半小时、、~(>_<)~）
第三步

3. 锅里加入过滤过的泡发香菇的水，以及适量清水，1L左右。煮开后，下入一颗红枣，切好的白萝卜块、发好的香菇和一撮虾皮，煮开之后倒入小火锅里。
第四步

4. 在小火锅里煮开之后，放入一块老母鸡口味的浓汤宝，继续煮20分钟左右。
第五步

5. 待浓汤宝完全融化后，在汤里加入2调羹牛奶或豆浆。
第六步

6. 拿锅，开火，下油，油热后将前面腌制的小鸡腿儿放入锅里翻炒，待鸡肉变色后起锅。
第七步

7. 将汤煮开，倒入炒过的鸡腿块，继续煮半小时左右。
第八步

8. 舀出浮沫，尝尝咸淡，淡了的话可以加点盐。我这个是正好，另外加了两滴香醋，不爱吃醋的可以不加。汤真的超级鲜美哦~~~~~
第九步

9. 把锅里的菜吃掉一些之后，汤就可以当锅底啦，下一些金针菇、甜不辣之类的，冬天吃小火锅真是美味~！