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记录 文怡 火锅料
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准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.24 09:37

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主料

  • 芝麻酱60
  • 温水 :4汤匙(60ml)
  • 生抽 :2茶匙(10ml)
  • 米醋 :1汤匙(15ml)
  • 糖 :5
  • 韭菜花 :30
  • 酱豆腐 :1块
  • 虾油 :1茶匙(5ml)
  • 香油 :2茶匙(10ml)

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一只大碗,放入芝麻酱,将温水一点点的加入,边加水,边用筷子朝一个方向不停的搅拌,直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态。
  • 第二步
    2. 加入生抽,米醋和糖搅拌均匀后,加入韭菜花,沿着同一个方向搅匀。
  • 第三步
    3. 把酱豆腐用勺子碾碎,尽量细腻一些,连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里,继续朝一个方向搅匀。
  • 第四步
    4. 最后滴入虾油和香油,搅拌均匀即可。
  • 第五步
    5. 如果喜欢吃辣的,还可以淋上一些辣椒油,撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等,味道更好。

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