家常地三鲜

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.28 01:29

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子剥皮，滚刀切。
• 第二步
  2. 土豆切皮，滚刀切，洗净。
• 第三步
  3. 青椒洗净，手撕。
• 第四步
  4. 葱姜洗净，切成小块。有蒜应该好吃，但我家人不吃蒜就没加。
• 第五步
  5. 锅里放油加热，把土豆炒成金黄，要不断地翻炒哦，然后捞出来后再加点油炒葱姜蒜和茄子，注意炒茄子时要加盐，这样茄子不会吸太多油。
• 第六步
  6. 加生抽炒土豆和茄子，再加点淀粉。然后放入青椒，再根据个人的喜好适量加点白糖，就不会那么干。就这么简单哦！

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地三鲜的家常做法

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地三鲜的家常做法，是名气很大的东北家常菜，不但营养丰富，还很具特色。外酥里嫩，裹着粉粉甜甜的薯香气的土豆；清新绵软消解了油腻之感的番茄子；还有甜脆反而让人在油腻……

包含食材

• 青椒
• 干番茄

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