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特下饭的辣炒花蛤
特下饭的辣炒花蛤

特下饭的辣炒花蛤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

  • 花蛤 :500

辅料

  • 自制姜蓉 :适量
  • 盐 :适量
  • 韩式辣酱 :适量
  • 青红椒 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 特下饭的辣炒花蛤的做法图解一
    第一步
    1.花蛤买回去用清水加盐浸泡,吐沙
  • 特下饭的辣炒花蛤的做法图解二
    第二步
    2.青红椒洗净
  • 特下饭的辣炒花蛤的做法图解三
    第三步
    3.青红椒切末
  • 特下饭的辣炒花蛤的做法图解四
    第四步
    4.葱蒜也切末
  • 特下饭的辣炒花蛤的做法图解五
    第五步
    5.韩式辣酱用水调稀点
  • 特下饭的辣炒花蛤的做法图解六
    第六步
    6.把切好的青红椒,葱蒜末及姜蓉倒入碗中,拌匀
  • 特下饭的辣炒花蛤的做法图解七
    第七步
    7.锅中放底油,加拌好的调味料
  • 特下饭的辣炒花蛤的做法图解八
    第八步
    8.大火炒出香味
  • 特下饭的辣炒花蛤的做法图解九
    第九步
    9.把缓好泥沙的花蛤倒入
  • 特下饭的辣炒花蛤的做法图解十
    第十步
    10.大火翻炒,待各个张开口就好啦
  • 特下饭的辣炒花蛤的做法图解十一
    第十一步
    11.起锅装盘,爱吃孜然的可以撒点熟孜然,味道更棒

烹饪技巧

  • 花蛤一定要买新鲜的,要炒熟再吃。半生的容易中毒腹泻。花蛤本身有鲜味,不要放鸡精之类的,盐也要少放。

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辣炒花蛤 辣炒花蛤
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辣炒花蛤是一道美味而且健康的家常菜,花蛤的营养价值十分的高,富含蛋白质,有滋阴明目、化痰之功效,辣炒花蛤的香辣味道十分的诱人,让人闻着就垂涎欲滴,辣炒花蛤质嫩肉……

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