简易黄豆排骨焖苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.黄豆提前两小时先好用清水浸泡后捞起备用。
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  第二步
  2.排骨洗干净之后剁成块用生抽、老抽、白糖、胡椒粉、橄榄油腌制备用。
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  第三步
  3.苦瓜去瓤切成大块。
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  第四步
  4.烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜。
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  第五步
  5.然后倒入腌好的排骨。
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  第六步
  6.大火炒至转色。
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  第七步
  7.注入适量开水大火煮。
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  第八步
  8.再放入浸泡好的黄豆一起煮。
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  第九步
  9.转中火继续煮约二十分钟。
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  第十步
  10.倒入苦瓜，再转大火煮十分钟左右。。
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  第十一步
  11.调入少许盐后转中火焖约十分钟，最后洒上少许胡椒粉与鸡精即可熄火。