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自制熏鱼
家常甜口熏鱼
家常甜口熏鱼

家常甜口熏鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.30 01:52

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主料

  • 青鱼 ：适量
  • 生姜 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 大葱 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 白胡椒 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 青鱼切片，葱、生姜切断备用
  • 第二步
    2. 酱油看色、少许盐、料酒两至三勺、切断的葱姜一起拌鱼^_^
  • 第三步
    3. 晒干的下油锅砸至半熟，颜色如图片，香味基本出来^_^
  • 第四步
    4. 拌鱼后留下的葱、生姜放入油锅，可用炸的油，加入八角、一碗白糖、一碗醋、两勺料酒、白胡椒、加入三碗水烧开
  • 第五步
    5. 在烧开的卤中放入炸好的，慢慢收汁，差不多半小时

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自制熏鱼 自制熏鱼
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已被3252人参考

自制熏鱼特别的好吃，我喜欢选用鲤鱼来做这道菜，而且呢大家注意可以把鲤鱼在做的时候身上多割几刀，然后用佐料腌制一会儿，在鲤鱼身用热油把它炸熟，最后再放上葡萄干儿加……

包含食材
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