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牛肉锅贴的做法
韩式海鲜牛肉锅
韩式海鲜牛肉锅

韩式海鲜牛肉锅

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.13 03:12

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主料

辅料

  • 葱段 ：50
  • 蒜瓣 ：5个
  • 姜片 ：4片
  • 酱料 ：50
  • 底汤 ：500
  • 色拉油 ：20

具体步骤

  • 第一步
    1. 1.煎锅一个，没有的可以用不粘锅代替。2.锅底淋少许色拉油，葱姜蒜垫底，依次放入白菜，菌类，牛肉，海鲜，青菜，豆腐。
  • 第二步
    2. 1.酱料制作:韩国辣酱，甜辣酱，盐，糖，木鱼素，胡椒粉，用水稀释。2.牛肉切片腌制:淀粉，嫩肉粉，少许盐，料酒，水，海鲜酱（可用烤肉酱代替）。
  • 第三步
    3. 食材摆好后放入调好的酱料，小火起锅（注:不能用发火，这个菜就是用小火慢慢将食材煮烂而不干锅，食材本身的汤汁于酱料汁混合，那味道叫个赞！）
  • 第四步
    4. 开锅后用木铲轻轻推动食材使之受热均匀，图中是为了防止开锅汤汁飞溅加上了盖子，带豆腐有少许变化几个关火。
  • 第五步
    5. 美味的韩式海鲜牛肉锅就做好了，自己控制辣酱的配比保证菜品不会像传统的韩式菜品那么辛辣，菌类和青菜也大部分的保留自身的原始口感。各位看官马年大吉，请慢用！

烹饪技巧

  • 配菜大家可以根据自己的喜好添加，口味也因酱料的不同而千变万化。

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牛肉锅贴的做法 牛肉锅贴的做法
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牛肉锅贴的做法其实十分的简单易学上手，牛肉锅贴是一道美味而且健康的家常菜，牛肉锅贴十分的入味，外面的一层肉是香酥可口的，咸咸的味道与牛肉的肉香味混在一起，还有辣……

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