美味炸鲜奶

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.03 03:14

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主料

• 牛奶 ：250ml
• 糖 ：25
• 淀粉 ：25
• 面粉 ：50
• 黄油 ：1
• 蛋清 ：1个

辅料

• 面粉，淀粉，水 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛奶，黄油和糖一起加热。
• 第二步
  2. 面粉和淀粉按比例用水调成糊，倒入加热的牛奶锅里。
• 第三步
  3. 蛋清打匀倒入锅里，迅速搅拌。锅里冒泡后关火。倒入容器中，放凉后，放入冰箱冷冻成型。
• 第四步
  4. 淀粉面粉按1：4加入适量水，少许盐和油。调成稀糊。
• 第五步
  5. 冷冻成型的奶块，切麻将块，占上干淀粉，然后挂稀糊，放入油锅里炸到发黄，即可食用。

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