山药红豆糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.03 03:42

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主料

• 山药 ：适量
• 自制红豆泥 ：适量
• 糯米粉 ：适量

辅料

• 牛奶 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将山药洗净上锅蒸透。洗的时候最好戴上手套，要不有的人手会发红发痒
• 第二步
  2. 将山药剥皮
• 第三步
  3. 用勺子等器具把山药捣成泥
• 第四步
  4. 加入牛奶和糯米粉，喜甜的可加糖。包入红豆馅。团成你喜欢的形状即可。可蒸可烤。入烤箱烤的时候表皮刷少量油或者蜂蜜，烤出来外皮黄黄脆脆的。温度大概155.或者蛋糕档就好。温度太高的话外皮太干会裂
• 第五步
  5. 烤十五分钟就可以了，因为红豆和山药都是熟的，糯米也很容易熟
• 第六步
  6. 上笼开锅蒸十分钟就差不多了，蒸的时候可以装盘蒸或者刷一层油。熟了之后不会粘的拿不下来
• 第七步
  7. 出锅了
• 第八步
  8. 烤出来的效果

烹饪技巧

• 最后是铁棍山药，比较好吃

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