辫子培根司康

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.02.20 04:06

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主料

• 高筋粉 ：250
• 黄油 ：60
• 牛奶 ：120
• 白糖 ：30
• 盐 ：1/2小勺
• 干酵母 ：1小勺
• 全蛋液 ：30
• 培根 ：3片

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 盐加入面粉，黄油切小粒加入面粉，一起揉搓混合物至棉絮状。
• 第二步
  2. 牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。
• 第三步
  3. 液体混合物2倒入搓好的面粉里，并揉成光滑的面团。
• 第四步
  4. 面团分割成均匀的3份，取1份擀成长方形，并将一片培根摆中间，培根两边如图均匀切5刀，并按图示交叉编织好。
• 第五步
  5. 编制完成摆放在烤盘里，放入烤箱一夜（气温高需冷藏）。
• 第六步
  6. 早上取出在表面刷上全蛋液，放入上下管预热160度烤箱中层，烤15分钟。
• 第七步
  7. 15分钟后再刷一层薄蜂蜜水，继续烤5分钟即可出炉。
• 第八步
  8. 外焦里嫩，真材实料，好吃到过瘾！

烹饪技巧

• 用的是司康配方，制作简单。而且内部组织如汤种般细腻，还有有司康的绵软，加上培根的香味～口感绝对一流！

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