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剩米饭的华丽转身-芝士蘑菇焗饭
剩米饭的华丽转身-芝士蘑菇焗饭

剩米饭的华丽转身-芝士蘑菇焗饭

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.12.06 07:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 奶酪刨丝备用。
  • 第二步
    2. 炒锅中放入适量油,待油五成热时,放入葱蒜,煸炒出香味。
  • 第三步
    3. 再将蘑菇放入锅中,倒入白,煸炒至有水份析出并出香味,倒入生抽或蒸鱼豉油翻炒均匀。
  • 第四步
    4. 倒入蔬菜丁和黑胡椒碎。
  • 第五步
    5. 把米饭倒入锅中,把所有材料翻炒均匀,用盐调味。
  • 第六步
    6. 盛到焗碗中个,表面撒上奶酪丝。
  • 第七步
    7. 入烤箱,200度8-10分钟左右,或至奶酪上色即可。

烹饪技巧

  • 耀婕的温馨提示:1.大米最好用隔夜饭,这样口感较好。2.奶酪选择片状或块状的都可以,如一次用不完,需放入冷冻室冷藏。3.蘑菇的水份比较多,需要耐心把水分炒干。4.还可以加入玉米、青豆等蔬菜,这些则需要提前用水焯熟。耀婕也在这里:耀婕的微博:@耀婕邮件:alicetia@gmail.com博客:http://alicebei.blog.sohu.com/

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