自制红烧肉

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.09.27 05:42

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主料

• 五花肉 ：适量
• 姜粒 ：适量
• 八角 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量

辅料

• 白糖 ：适量
• 红糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 姜切成粒，五花肉用刀在猪皮上刮一刮，在用温水洗几次，我怕洗不干净。把肉切一点五厘米厚好入味。
• 第二步
  2. 把锅烧热加入少量的油，把八角，干辣椒，姜炒香。把五花肉倒入一起翻炒。翻炒一会加入一勺盐鸡精，一勺半白糖，酱油两小勺炒出糖色。在倒点料酒去肉惺围。少量清水放入锅中。中小火闷二十几分钟！想颜色好看可以加少量红糖提色。
• 第三步
  3. 红烧肉出锅了，撒点青大蒜，提香又好看！

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