腐乳菜花

准备时间:7分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.15 07:01

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主料

• 菜花 ：适量
• 腐乳块和汁 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 小辣椒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 菜花掰开洗净。细梗的部分稍微改刀也可以入菜，营养不浪费！
• 第二步
  2. 腐乳弄碎加少许汁两大勺水搅匀备用。
• 第三步
  3. 锅内入油烧热，下入小辣椒炝锅，再下入菜花，炒至变色，烹入料酒少许。
• 第四步
  4. 翻炒至料酒挥发到差不多，加入调好的腐乳汁，加少许盐，继续翻炒至汁水收浓即可出锅。（此时如果觉得菜花不够熟可烹入少量水继续炒至喜欢的程度，此过程可以反复，但是必须是少量水，多了就成炖了！）
• 第五步
  5. 出锅后撒上熟芝麻和小香葱也不错！

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