家常菜虾仁炒冬瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.07 09:22

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主料

• 冬瓜 ：500
• 木耳 ：5
• 虾仁 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜切片
• 
  第二步
  2.虾仁洗净入蛋清、盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆
• 
  第三步
  3.锅中加油加入上好浆的虾仁、快速翻炒、盛出
• 
  第四步
  4.木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟
• 
  第五步
  5.放入冬瓜片，放入葱姜。
• 
  第六步
  6.倒入生抽少许。
• 
  第七步
  7.加入盐。
• 
  第八步
  8.炖至汤水无,加入鸡精，搅拌均匀即可。

烹饪技巧

• 干虾仁熬汤，鲜味足，用鲜虾或者虾仁也可。

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虾仁炒冬瓜

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