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干煸兔肉
干煸超辣兔肉
干煸超辣兔肉

干煸超辣兔肉

准备时间:2分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.04 08:41

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主料

辅料

  • 姜 ：3个
  • 泡姜 ：3个
  • 干辣椒 ：20个
  • 花椒粒 ：30颗
  • 料酒 ：适量
  • 大葱或小葱 ：3根
  • 泡红椒 ：2个
  • 酱油或生抽 ：适量
  • 辣椒面或辣椒油 ：适量
  • 盐巴 ：半勺
  • 鸡精 ：半勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 把准备好的姜 花椒粒 生抽 料酒倒入兔肉里，静待半小时，等调料完全融合兔肉。
  • 第二步
    2. 第二步：干辣椒 泡姜 泡红椒 花椒粒 葱放在一个碗里备用。然后将新鲜红椒 新鲜青椒切碎放入另一个碗里备用。
  • 第三步
    3. 第三步：将菜籽油倒入锅中预热，烧至冒泡。然后将装有泡姜等材料的碗内调料倒入锅中翻炒，直到炒出调料香味。
  • 第四步
    4. 第四步：倒入腌好的兔肉到锅中不停翻炒，直到兔肉颜色变得焦黄，水分收干。然后加如新鲜青椒、新鲜红椒、孜然、盐、鸡精继续翻炒，直到锅中无水分只剩下油，红青椒变色，所有调料均匀布满兔肉。
  • 第五步
    5. 第五步：最后洒入辣椒油或者辣椒面提色，便可关火起锅。

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干煸兔肉 干煸兔肉
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干煸兔肉这是我最喜欢吃的一道菜了，而且我也总喜欢在家里面自己制作的时候在里面放着很多的鸡胸肉，或者是在里面多放一些辣椒，它的味道吃起来才会特别的好，你们都可以去……

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