腌笃鲜

准备时间:3分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2018.10.26 05:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将咸肉、五花肉洗净切块、春笋用刀稍微拍散切滚刀块；
• 第二步
  2. 将咸肉和五花肉焯水；
• 第三步
  3. 炖锅中加入足量的水，将咸肉、五花肉放入，加姜片、料酒；
• 第四步
  4. 大火烧转小火炖一小时左右；
• 第五步
  5. 将春笋放入，
• 第六步
  6. 大火烧开后再转小火炖一小时左右；
• 第七步
  7. 关火鲜美的腌笃鲜就可以开吃了。
• 第八步
  8.

烹饪技巧

• 唠叨几句：1、因为食材中用了咸肉和春笋，所以不用放任何调味料；2、咸肉最好也选三层的五花肉，新鲜的肉也选五花肉，像我都会选带有些软骨的这样口感更好。

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