烧汁?鱼

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.28 05:30

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主料

• ?鱼 ：1条

辅料

• 盐 ：半勺
• 李锦记秘制烧汁 ：适量
• 糖 ：半勺
• 酱油 ：适量
• 生粉 ：1勺
• 姜 ：两片
• 蒜头 ：数瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼洗净，在鱼背上划井字，这样鱼煎的时候比较容易熟，均匀把盐涂在鱼的内外，静待十分钟左右，可以利用这段时间去把蒜头挆成粒状，然后洗去鱼身上的盐
• 第二步
  2. 把酱油、烧汁、糖、生粉及盐加点水兑成酱汁待用
• 第三步
  3. 开火，下油烧热，放姜片及蒜粒，把鱼煎至两面变色，再把烧汁倒进平底锅里煮至鱼全熟…可以上碟了

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