青椒酿肉

准备时间:25分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.25 02:11

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主料

• 猪牛肉馅儿 ：适量
• 青椒 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 木耳 ：适量
• 大葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 老抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 超市里买的猪牛混合馅儿，加上切碎的木耳，葱，姜，加上生抽料酒淀粉和鸡蛋液打成Q弹的肉馅儿。
• 第二步
  2. 青椒去掉头，挖掉籽儿。肉馅儿塞进青椒，尽量塞的饱满。
• 第三步
  3. 青椒先下油炸。定型后加入葱姜蒜爆香，叫白糖和老抽调成红烧汁。加一点儿清水，烧熟收汁出锅就好。

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