正宗川式凉粉

准备时间:35分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.06 05:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 买250g凉粉，是豌豆做的，姜蒜弄碎，放上面。
• 第二步
  2. 小葱切碎
• 第三步
  3. 放入辣椒酱，鸡精味精适量，酱油，醋适量，白糖1g。注音：酱油要生抽。辣椒酱要自己通过菜油和辣椒面做的。
• 第四步
  4. 拌匀。开吃！

烹饪技巧

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凉粉的做法

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说到凉粉的做法，可得好好说一说了。起初看到做凉粉的是在一个小巷子里，一个铺面，前面做凉粉，后面睡觉。门口放了几个桶特别脏。顿时就生出以后坚决不再外面吃凉粉的念头……

包含食材

• 淀粉
• 米粉

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