猪肝面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.30 03:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肝在水中浸泡一个半小时，或切片在自来水下冲去血水。去掉筋膜，切片，放老抽、胡椒粉、白酒腌制五分钟；蒜苗切段；胡萝卜去皮切片；蒜去皮；姜切片。
• 第二步
  2. 荞麦面煮好备用。
• 第三步
  3. 水开后下猪肝汆30秒出锅。
• 第四步
  4. 蒜瓣、姜片、干辣椒煸香。
• 第五步
  5. 下胡萝卜炒至变色。
• 第六步
  6. 猪肝、蒜苗一起下锅，蒜苗炒软放盐、鸡精出锅。
• 第七步
  7. 味道不错！这样做没有猪肝腥味儿！
• 第八步
  8. 味道好极了！怎么看着又饿了！嘿嘿！

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猪肝面

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包含食材

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