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姜汁菠菜
姜汁菠菜
姜汁菠菜

姜汁菠菜

准备时间:11分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.03 02:24

  • 4524人看过
  • 14
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主料

辅料

  • 酱油 ：少许
  • 鸡精 ：少许
  • 香油 ：少许
  • 糖 ：少许
  • 盐 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备工作：菠菜去根洗净备用。姜、蒜切小末备用。准备一碗冰水备用。
  • 第二步
    2. 锅中入清水，水沸腾后放入菠菜焯水。
  • 第三步
    3. 焯熟后捞出，放入冰水中。待菠菜冷却后，捞出淋干水分。
  • 第四步
    4. 取一个小的平底容器，将淋干水分的菠菜紧紧压入容器底部。喵用的是小号马克杯。
  • 第五步
    5. 碗中放姜末、蒜末、酱油、鸡精、糖、盐、香油调成汁。
  • 第六步
    6. 将压紧的菠菜倒扣在盘子上。
  • 第七步
    7. 将调好的酱汁淋在菠菜上即可。
  • 第八步
    8. 请享用吧！

烹饪技巧

  • 1、菠菜焯水时间不宜过长，会导致营养流失。

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