韭黄，在潮汕叫做韭菜白，也可称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，是韭菜经软化栽培变黄的产品。今天要教大家的这道菜也是潮汕地道的家常菜，主料就是韭菜白。 说了这么多就不再卖关子了，今天这道潮菜就是：韭黄炒虾仁
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
韭黄属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药
阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食韭黄
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