家庭版泡鸡爪

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.21 02:23

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主料

• 鸡爪 ：10个

辅料

• 八角 ：两颗
• 花椒 ：10
• 姜 ：10
• 老陈醋 ：300ml
• 酱油 ：100ml
• 冰糖 ：30
• 指天椒 ：两根（喜欢吃辣的可以多放点）
• 蒜末 ：10
• 盐 ：一小勺
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡爪洗干净，剪掉指甲
• 第二步
  2. 锅中烧水，放入姜，八角，花椒，料酒，大火煮煮沸，转小火煮15分钟
• 第三步
  3. 煮好后捞出放入冰水里20分钟
• 第四步
  4. 冷却后的鸡爪放到密封盒里，放入老陈醋，盐，酱油，辣椒，蒜米，冰糖，摇均匀后放入冰箱五个小时即可食用

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