主料
- 鸡胸肉 :500
- 鸡蛋清 :1个
- 面粉 :50
- 淀粉 :100
1软炸里脊本来是用猪里脊肉做的,但是猫猫要减肥嘛所以选了相对低脂的鸡胸肉做的,怕胖的亲们也可以这样做哦,当然喜欢做原味的朋友把鸡胸肉换成猪里脊肉就可以了,做法是一样的!2选择鸡胸肉一定要把鸡胸的筋膜去除好,要不口感就不好了!3肉条的长短和粗细尽量切的均匀!4肉条用之前提前腌制下可以叫肉条更入味哦!5面糊不要太稀,太稀的肉肉该挂不上面糊了!6肉条中加入食用油可以防止粘连!7小火炸制,这样才可以把肉里面炸熟,外面还不会不好看!8要复炸哦,这样就不怕肉肉不外焦里嫩了~哈哈!
评论