自制香草冰淇淋

准备时间:60分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.20 06:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄加入细砂糖，打发至颜色变白
• 第二步
  2. 加入牛奶搅拌均匀
• 第三步
  3. 将牛奶蛋黄糊用小火加热，边加热边搅拌，防止糊底，煮到浓稠的糊状即可离火，隔水冷却
• 第四步
  4. 鲜奶油打至六成发，加入冷却好的蛋糊中搅拌均匀，加入香草精拌匀
• 第五步
  5. 放入密封性能好的保鲜盒，冷冻一晚即可食用（我只有博世料理机，没有手提打蛋器，所以中途没有搅拌，其实最主要是我太懒了。我还特别留意了下哈根达斯橱窗里的冰淇淋，跟我做的没两样，所以得出最终结论：不搅拌也行，嘿嘿
• 第六步
  6. 切了根香蕉，再淋了些巧克力酱，味道好极了

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