常吃不腻的荷兰豆炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.豆，洗干净，头尾两端都摘掉。
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  第二步
  2.在热水过一下，再放冷水中焯一下。
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  第三步
  3.买回来新鲜的猪肉，顺着猪肉的纹理线路横着切。 这样切出来的肉会比较嫩。
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  第四步
  4.切好的猪肉，用粉、豆瓣酱、盐、油一起搅拌搅拌
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  第五步
  5.起油锅 把荷兰豆倒进去，翻炒，放点盐。 即可装起来。 因为已经过了热水，现在是为了入点味。
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  第六步
  6.炒好的荷兰豆装入陶瓷碗 摊开，摆好。
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  第七步
  7.起油锅 把肉倒进去
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  第八步
  8.稍等片刻，等肉转颜色，放点高汤。 小心把肉翻转过来。
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  第九步
  9.等肉两面焦黄，再翻炒几下。 即可把肉装入荷兰豆盘中。
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  第十步
  10.OK 有肉有叶绿素的豆一起下饭，绝对是道好佳肴。