香气逼人的素炒土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.02 07:34

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主料

• 土豆 ：1个

辅料

• 醋 ：1勺
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 青红椒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.将土豆去皮后，切成均匀的细丝
• 
  第二步
  2.将切好的土豆丝放入水中洗去表面的淀粉
• 
  第三步
  3.锅中放油，油热后，加切好的青红椒
• 
  第四步
  4.将洗去淀粉的土豆丝倒入锅中翻炒
• 
  第五步
  5.加一勺醋
• 
  第六步
  6.出锅前加盐调味
• 
  第七步
  7.炒好后就可盛出享用啦

烹饪技巧

• 土豆丝切好后放水中洗去淀粉，可防止炒时糊锅发芽的土豆有毒，要慎食炒土豆丝时加入醋，可以解除部分土豆毒素

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