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去腻的萝卜泡菜
去腻的萝卜泡菜

去腻的萝卜泡菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.22 02:28

蔬菜经过腌渍以及调味以后,会有种特殊的风味,是很多人偏爱的美食之一,在餐桌上也时常看到各式各样的泡菜,而萝卜泡菜它既有泡菜的独特风味,也保持了萝卜的脆以及甜,制作方式也是十分简单,不仅如此他的营养价值也是很高的,是家中可以常备的风味美食。

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主料

  • 白萝卜1000
  • 蒜泥 :1小勺
  • 糖 :1大勺
  • 韩国辣椒粉 :4大勺
  • 姜泥 :1小勺
  • 盐 :2大勺
  • 鱼露 :1大勺

辅料

  • 冷开水 :适量

具体步骤

  • 去腻的萝卜泡菜的做法图解一
    第一步
    1.白萝卜切成小方块
  • 去腻的萝卜泡菜的做法图解二
    第二步
    2.放入盐腌30分钟,去一下水分
  • 去腻的萝卜泡菜的做法图解三
    第三步
    3.蒜头和姜磨成泥
  • 去腻的萝卜泡菜的做法图解四
    第四步
    4.腌好的萝卜用冷开水把多余的盐分洗掉
  • 去腻的萝卜泡菜的做法图解五
    第五步
    5.放入盆子里,加入蒜泥,姜泥,糖,鱼露拌匀【试一味道不够的话可以再加些盐】
  • 去腻的萝卜泡菜的做法图解六
    第六步
    6.装入袋子里,密封放置室温下一天,在放入冰箱两天就可以享用了

烹饪技巧

  • 拌料的时候一定要试味道,不够的话就酌量

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